• 多样化健康诉求涌现,天然矿泉水成为市场“新宠”
    发布日期:2020-11-03 20:01   来源:未知   阅读:

眼下,健康消费意识高涨,职场、家庭等多样化健康诉求涌现,健康消费的品类也逐步从传统的保健用品转向日常生活消费用品,其中包装饮用水则为表现突出的品类。随着包装饮用水被消费者所重视,高端品类天然矿泉水更是成为行业“宠儿”。

日前,由财联社、鲸平台与康师傅饮品事业联合举办的“记者训练营”在上海开营,本次训练营以“健康消费2.0,天然矿泉水的产业机会”为主题,邀请行业专家、投资领域专家、资深媒体人与媒体记者共同探讨天然矿泉水的产业机会、天然矿泉水的寻找、健康类新闻采写与编辑手法等课题。

根据弗若斯特沙利文报告显示,近年来天然水及天然矿泉水在包装饮用水类别中增长最快。从2014年至2019年,天然矿泉水复合年增长率分为19.0%,按零售额计算,2019年市场规模达到人民币155亿元。预计这一趋势还将延续,从2019年至2024年,预计天然矿泉水的复合年增长率为14.1%。

“矿泉水主要有保健价值,它是一种理想的人体微量元素的补充剂,所以在国际市场上,饮用矿泉水的市场潜质和价值很巨大,也是比较畅销的产品之一。随着生活水平的提高,矿泉水的接受度可能会越来越大,它的品质上升度也会被大家接受。”上海市地矿工程勘察院高级工程师乔建敏表示,“国内饮用矿泉水必须要包含锶、锌、硒、溴、碘、锂等合计9个元素中的一种,才可以定义为天然矿泉水,如果达到一种或两种以上就是优质的矿泉水。”

康师傅饮品研发中心水技术组主管毛磊红介绍,“康师傅要跟踪评估水源地三年以上,了解水源地水质、水量的变化等。因为饮用天然矿泉水是一种液体矿,所以它需要政府部门颁发采矿许可证才被允许开采水源地。所以经过水质评价、水源跟踪以及证照的办理,我们才能完完全全找到一个符合康师傅标准的水源地。”

此外,在此次记者训练营中,媒体记者参观了康师傅的“味道馆”和“食安中心”,讲解康师傅发展史,展示实时检测大数据,了解康师傅对食品安全的把控。

作者:张晓鸣

编辑:周辰

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